Att välja lokal mat och dryck i Uppland är att välja smakrikedom, hållbarhet och genuina råvaror. På Smaka Lokalt samlas producenter och gårdsbutiker som brinner för närproducerat och småskaligt hantverk. Här finns något för alla som vill handla och äta med både hjärta och smaklökar.

Ett brett utbud från gård till glas

I Uppland finns allt! Nyskördade grönsaker och ekologiskt odlade spannmål. Glass, prisrisbelönt ost, charkuterier och färskt kött från gårdar med djurhållning i mindre skala. Du hittar lokala bryggerier som erbjuder både öl, cider och alkoholfritt – ofta bryggt med råvaror från bygden. Dessutom växer intresset för småskaliga kafferosterier, musterier och destillerier som sätter Uppland på dryckeskartan.

Smakupplevelser året runt

På hösten kan du handla nyplockade äpplen och nypressad must. Vintertid lockar viltkött, rotfrukter och lagrade hårdostar. Våren bjuder på sparris, primörer och honung, Medan sommaren exploderar av bär, färska grönsaker och mejeriprodukter med kort väg från ko till bord. Det gör att varje säsong har sin egen karaktär – och du som konsument får följa naturens rytm.

Fördelarna med lokalproducerat

Genom att välja lokal mat och dryck i Uppland får du inte bara färska och smakrika produkter – du stödjer också landsbygden, skapar arbetstillfällen och bidrar till minskad klimatpåverkan. Det är ett enkelt sätt att göra skillnad, samtidigt som du får uppleva den unika bredden av smaker som bara finns här.