Midsommar är en högtid full av traditioner, glädje och god mat att dela med nära och kära. Hos oss på ICA Kvantum Gränby är det självklart att lyfta fram råvaror som inte bara smakar fantastiskt utan också gör gott. När du väljer närproducerat är du med och stöttar våra lokala vänner, som varje dag bidrar till ett levande och hållbart matsverige.
Vill du planera midsommarhandlingen i lugn och ro? Kika gärna här, där vi samlat flera av våra lokala varor. Perfekt för dig som vill hitta inspiration och vara säker på att få med alla favoriter till midsommarbordet.
Midsommarlunchen – klassiker vi aldrig tröttnar på
Inled midsommarfirandet med en traditionell lunch – enkel att förbereda och alltid uppskattad:
- Smörgåstårta på vårt lokala vis – Gör det enkelt med ägg från Uggelsta eller Landsberga Gård, krämig gräddfil från Roslagsmjölk och kallrökt lax från Bergmans Fisk.
- TIPS! Ägg är en självklar del av midsommaren, hos oss hittar du även storpack för dig som planerar för många gäster eller vill göra mer än bara ett recept.
- Färskpotatis kokt till perfektion – Satsa på riktigt god Uppländsk färskpotatis till midsommarbordet. Vill du veta exakt hur du lyckas varje gång? Kolla in våra tips här. Servera gärna med färsk dill från Deliplant, en lokal nyhet hos oss, odlad i Uppsala och full av somrig smak.
- Sill från Bergmans Fisk i Gävle – Klassisk Senapssill, rödlökssill eller tomatsill, välj din favorit eller prova något nytt.
- Varmrökt pepparlax – En riktig smakfavorit och ett gott alternativ till den vanliga laxen.
- Ostbricka till fördrinken – Testa Ädel från Ängsholmens Gårdsmejeri eller smaksatta ostar som chiliost, kumminost och kryddost från Väddö Gårdsmejeri.
Avsluta gärna med färska jordgubbar och vispad grädde från Roslagsmjölk – det hör midsommar till.
Grilla med lokala godsaker
När grillen tänds är det dags för en av midsommarens höjdpunkter – grillmiddag. Hos oss hittar du allt du behöver för att göra den både enkel och riktigt god.
- Entrecôte prima & korv från Andersson & Tillman – både klassiska smaker och lite hetare alternativ som chilicheddar-grillkorv.
- Såser från Gränby Mat & Vänner – våra egna favoriter, perfekta till kött, vego eller grillade grönsaker.
- Potatissallad på rester från lunchen – blanda färskpotatis med olja, örter och en klick senap.
- Ostbricka 2.0 – komplettera med kex, marmelad och färska bär för en perfekt avslutning.
Drycker som gör midsommaren lite godare
Vad vore midsommar utan något riktigt gott i glaset? Här har vi samlat våra bästa dryckestips, perfekta för både lunch, grill och efterrätt.
- Road Trip från Uppsala Brygghus – en alkoholfri IPA med fruktiga toner och frisk karaktär. Passar lika bra till sill som till grill.
- GAPA – vår egen alkoholfria öl! Fräsch, lättdrucken och ett givet val på midsommarbordet.
- Saft från Syltkrukan – rabarber, hallon eller jordgubbar? Servera med is, citron och bubbelvatten, perfekt för både stora och små.
- Lindvalls Kaffe Sommar – rundar av midsommardagen på bästa sätt. Gott till jordgubbstårtan eller bara som det är!
Välkommen in – vi hjälper dig att fixa midsommar!
Oavsett om du planerar en klassisk sillunch, en avslappnad grillkväll eller bara vill njuta av somriga smaker med familj och vänner, så finns allt du behöver hos oss på ICA Kvantum Gränby.
Upptäck nya favoriter bland lokala råvaror, fyll på med midsommarglädje och låt oss hjälpa dig göra firandet både enkelt och riktigt gott.
Glad midsommar önskar vi på ICA Kvantum Gränby – vi ses i butiken!