När vi pratar om lokalt hantverk tänker vi inte bara på råvaror och recept, utan också på passion, kreativitet och en stark känsla för platsen. Ett lysande exempel är Uppsala Brygghus – ett bryggeri som föddes ur en kärlek till öl och en vilja att skapa något äkta och unikt för Uppsalas dryckeskultur.
Från idé till brygghus
Uppsala Brygghus startade med en enkel men stark drivkraft: passionen för hantverksöl. Grundarna ville skapa lokala, högkvalitativa produkter med tydlig koppling till Uppsala – drycker som både staden och dess invånare kunde känna stolthet över. Med det som utgångspunkt har bryggeriet vuxit fram till en självklar del av Uppsalas smakscen.
Hantverk och möten
För teamet på Uppsala Brygghus handlar arbetet om mer än bara öl. Det handlar om hantverket – att ständigt utvecklas, experimentera och hitta nya smaker, samtidigt som man håller fast vid kvaliteten. Men också om mötet med kunderna. Oavsett om ölen serveras till en middag hemma eller på en fest med vänner, är det just känslan av gemenskap som driver bryggeriet framåt.
En klunk av stolthet
När du köper en öl från Uppsala Brygghus får du mer än en god dryck i glaset. Du får en känsla av genuinitet och omtanke, ett hantverk där varje detalj spelar roll. Målet är att kunderna ska känna glädje och stolthet över att stödja lokalt – och att varje klunk bär med sig en liten smakresa, fylld av överraskningar och inspiration.
Månadens tips: Snakehead IPA Folköl 3,5 %
Vill du upptäcka något nytt? Prova Snakehead IPA Folköl 3,5 % – en frisk, humlearomatisk IPA med tropiska toner. Den är ett perfekt sällskap till grillade rätter, gärna kryddig kyckling eller en saftig hamburgare. Ett extra tips: använd den i marinaden! Ölen tillför en fin humlearom och hjälper till att möra köttet – resultatet blir en smakupplevelse utöver det vanliga.