Det finns något alldeles speciellt med att veta var maten kommer ifrån. Att kunna besöka gården, se djuren och känna historien i landskapet. På Landsberga Gård i Uppland är det just den känslan som gör skillnaden – här värps ägg med omtanke, stolthet och respekt för...
När vi pratar om lokalt hantverk tänker vi inte bara på råvaror och recept, utan också på passion, kreativitet och en stark känsla för platsen. Ett lysande exempel är Uppsala Brygghus – ett bryggeri som föddes ur en kärlek till öl och en vilja att skapa något äkta och...
I vår serie Från gården till dig lyfter vi fram människorna bakom de lokala produkter du hittar i butikshyllan. Den här gången berättar vi om Andersson & Tillman, ett matföretag i Uppland som sedan 1996 levererat kött- och charkprodukter av hög kvalitet med...
När vi säger lokal mat, vad menar vi egentligen? För oss på Smaka Lokalt handlar det inte bara om korta transporter, det handlar om människor, värderingar, hållbarhet och smak som gör skillnad. Därför är vi extra stolta över att få lyfta fram Roslagsmjölk, ett...